高江洲酒販の　　　　　　　　　　泡盛じょーほー局

今朝の「琉球新報」に泡盛関連の記事が２つ掲載されていました。
まず、目についたのが、忠孝酒造さんから発売される「忠孝四日麹平成25年元旦蒸留43度1800ｍｌ」の記事。
ここ数年、三日麹という古来からの製法を用いた泡盛造りが、話題となりましたが、今回、「四日麹」が発売されます。
3日以上の制麹作業は、品質管理が難しいとの事。それだけに泡盛本来の豊な味わいが、期待できます。古酒造りの親酒にも最適でしょうね。3.000本の限定販売ですが、今週末（土、日）忠孝酒造さんにて先行販売されるとの事（税込み2.500円）。当店へは、来週の入荷となりそうです。楽しみな商品です。



もうひとつの記事が、こちら。
東京の酒販店さんに泡盛ファンの方々が、集まり「泡盛部」と称し週に一度、泡盛の試飲会を行ってらっしゃるとの事。
全酒造所の一般酒を北から順に毎週一銘柄づつストレート、お湯割り、水割り、ロックで味わい、自分たちなりに評価しあい、合いそうな料理や音楽を選んでいくという遊び心満載の会の様です。こういった会が、全国各地で行われる様に業界あげて取り組むべきですね。

追記
偶然にも、画像の酒甕は、忠孝さんの一斗甕。よう変の模様が、美しい荒焼き甕です。